Orkla bojuje technologiemi proti degradaci podzemních vod
Pro výrobu sterilovaných potravin je potřeba obrovské množství vody. Závod v Babicích ročně spotřeboval neuvěřitelných 450 milionů litrů vody z okolních zdrojů podzemních vod. Takové množství vody odpovídá zhruba roční spotřebě 15 000 lidí. Projekt záchrany vody v závodě Hamé Babice tak vznikl s jasným cílem snížit spotřebu primárních vodních zdrojů a v co největší míře využívat vodu recyklovanou.
Hlavní motivací projektu je podle zástupců podniku udržitelnost. Zároveň se ale výrobní závod připravuje také na budoucnost, kdy může být v Česku podzemní vody dlouhodobý nedostatek. „Výrobní závod v Hamé potřebuje mít jistotu, že bude i v následujících letech dostatek vody. Pokud v budoucnu nebude voda, nebude ani výroba,” komentuje Tomáš Proksa, iniciátor projektu záchrany vodních zdrojů v Hamé Babice.
Výsledky po zavedení nových technologií předčily nejen očekávané snížení spotřeby vody z primárních zdrojů, ale zároveň došlo také k významným úsporám plynu. Projekt tak zaujal i vědeckou radu Czech & Slovak Sustainability Summitu 2023, která závodu Hamé Babice udělila třetí místo v kategorii Sustainability Star za nejlepší udržitelný projekt.
V Hamé Babice našli řešení pro recyklaci vody i rekuperaci
Technologie instalovaná v závodě Hamé Babice je svým rozsahem i výsledky unikátní. Potenciál úspor vody po zapojení nových technologií do celého výrobního procesu je okolo 300 milionů litrů ročně, což představuje 75 % původní spotřeby vody pro sterilizaci potravin.
Dříve byla v závodě Hamé Babice voda použita ve výrobě pro sterilizační proces potravin a následně byla pouze vypuštěna jako odpadní voda bez dalšího použití. Nově instalované technologie však umožňují recyklaci i rekuperaci vody. Horká odpadní voda tak nejprve prochází přes výměník, kde je z ní odebráno odpadní teplo, které je následně využito na předehřev vody pro sterilizaci i v dalších provozních procesech. Poté je voda vyčištěna a vrácena zpět do výroby. Využitím zbytkové energie z horké vody se ročně ušetří zhruba 5 000 MWh plynu potřebného pro výrobu páry.
S recyklací vody se podařilo snížit i množství chemie
Jednotlivé technologie použité pro recyklaci odpadové vody jsou sice běžně dostupné na trhu, celý funkční systém si však v závodu Hamé Babice museli poskládat sami. Na projektu se tak podílelo více než 10 dodavatelských firem, přičemž každá z nich byla specialistou na jinou oblast – od technologie na úpravu vod přes čerpací technologie až po energy management a monitoring všech použitých technologií. V závodě v Babicích se pak vše podařilo spojit do jednoho funkčního celku.
Opětovné využití odpadní vody umožnilo výrazné snížení spotřeby podzemních vod. Dříve museli v závodě Hamé pro pokrytí výroby odčerpávat veškerou dostupnou vodu ze všech okolních studní. Dokonce musela být voda čerpána i během víkendů do zásoby, aby jí byl dostatek na celý pracovní týden.
Dnes lze díky technologiím instalovaným v závodě Hamé odčerpávat stejné stabilní množství vody z vybraných studní, aniž by docházelo k jejich úplnému vyčerpání. Vstupní voda tak má konstantní kvalitu a je možné ji snadno upravit na parametry potřebné pro výrobu. Tím se v závodu Hamé Babice také výrazně snížilo množství používaných chemikálií na úpravu vody a s tím spojené náklady na údržbu.
Do realizace projektu byli zapojeni i zaměstnanci závodu
Iniciátorem rozsáhlého projektu jsou Tomáš Proksa, který v Orkle pracuje jako Engineering manager pro region CEE, společně se svým kolegou Radkem Kašíkem, Facility managerem z Hamé Babice. Nebyli sice první, kteří přišli s nápadem úspory vody v závodě, ale nikdo předtím nebyl schopen myšlenku dotáhnout k úspěšné realizaci. Podle Tomáše Proksy nebylo obtížné investici obhájit – management společnosti nápad jednoznačně podporoval. V minulosti však realizaci bránilo spoustu dílčích překážek, zejména technologického charakteru, které se ale nyní podařilo vyřešit.
Projekt zároveň získal kladné ohlasy nejen od vedení společnosti, ale i od zaměstnanců výrobního závodu. Celá technologie je umístěna mimo výrobní prostory, proto byl zaměstnancům projekt představen formou prohlídky, a to od studní přes nádrže, výměníky až po novou budovu rekuperace. Někteří zaměstnanci, byť pracovali v závodě desítky let, měli poprvé možnost vidět technologické zázemí provozu.
„Jsem vděčný za kladné reakce zaměstnanců závodu. Nejlepší reakce byla asi od člověka, který ve fabrice pracoval celý život a měl možnost sledovat všechny ty pokusy a nezdary a osobně mi přišel poděkovat, že jsme ten projekt dotáhli do dnešní podoby. To mě potěšilo za všechny ty reakce nejvíc,” komentuje Proksa.
Orkla je připravena sdílet svoje know-how s ostatními firmami
Investice na recyklaci vody v závodě Hamé si vyžádala finanční zdroje ve výši 86 milionů korun, přičemž očekávaná návratnost je již během 3,5–6 let. V rámci prezentace tohoto projektu však Orkla nezmiňuje pouze svoji úspěšnou realizaci – rádi se podělí o své zkušenosti, poznatky ale i neúspěchy, aby mohly podobné projekty realizovat další společnosti. Cílem je ukázat, že úspěšně mohou zachraňovat vodu ve svém provozu i ostatní firmy.
„Přáli bychom si, aby projekt okopírovalo co nejvíce firem, které vyrábějí sterilované produkty. Mohou totiž použít naši „šablonu” a přizpůsobit si ji vlastnímu provozu. Dopad na životní prostředí v takovém rozměru by pak byl naprosto zásadní a nám všem by se tu díky tomu lépe žilo,“ vyslovuje své přání autor projektu Tomáš Proksa.
Projekt záchrany vody v závodě Hamé Babice v číslech
- Spotřeba vody závodu v Babicích byla okolo 450 milionů litrů vody ročně.
- Dnes díky novým technologiím závod šetří 45 % vody pro sterilizaci potravin.
- Po postupném připojení všech částí výroby do tohoto systému na recyklaci a rekuperaci vody může být úspora odhadem až 75 % původní spotřeby vody pro sterilizaci potravin.
- Využitím zbytkové energie z horké vody se ročně ušetří zhruba 5 000 MWh plynu.
- Předpokládaná návratnost investice ve výši okolo 85 milionů korun se pohybuje mezi 3,5 až 6 lety.